Ballardini Carni

F.lli Ballardini Carni

di Ballardini Giovanni, Roberto e Arrigo SNC
AZIENDA CON SISTEMA DI GESTIONE QUALITÀ CERTIFICATO

La Qualità soprattutto! Dal 1929

Grotta al sale di Cervia

Ballardini, la cultura della frollatura delle carni

In una “moderna grotta” dove persiste un vortice d’aria controllata al sale di Cervia si mantiene la carne per almeno 60 giorni. Con la frollatura, tecnica che interviene nei processi chimico-fisico naturali favorendo la maturazione della carne, si avrà un prodotto dalle aumentate qualità di tenerezza e gradevolezza. Le CARNI PREGIATE FROLLATE, per una Clientela dalle alte aspettative, la nostra soluzione per la bontà.